PICANHEIRA P.S.RED.GD.Cód. 5386

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Descrição

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PICANHEIRA DE PEDRA SABAO REDONDA GRANDE 36 CM

medidas: 45cm com alça x3cm altura peso 5,300kg
A matéria prima da panela é o esteatito, uma rocha composta principalmente por talco e encontrada em maior escala no Quadrilátero Ferrífero de Minas Gerais, extraída muitas vezes das ?pedreiras? no distrito de Santa Rita de Ouro Preto. O esteatito também é usado na confecção de esculturas e outros utensílios de cozinha, sendo que sua maior tradição está na aplicação culinária, costume que ainda se mantém ativo.
A sabedoria popular indica que seu uso auxilia no tratamento e prevenção da anemia e, de fato, a transferência de ferro e cálcio para a comida durante o preparo foi constatada através de estudos.
VANTAGENS DA PANELA DE PEDRA SABÃO:

DURABILIDADE
NÃO TEM CHEIRO E NÃO ALTERA O SABOR DOS ALIMENTOS
RETÉM A TEMPERATURA POR LONGO TEMPO
ATÓXICA
IDEAL PARA O PREPARO DO FONDUE

UNTAR A PEÇA COM ÓLEO OU OUTRA GORDURA DA SUA PREFERÊNCIA E DEIXAR DESCANSAR 24 HORAS, APÓS LEVAR AO FORNO EM TEMPERATURA BAIXA POR CERCA DE 45 MINUTOS.
DEIXAR VOLTAR A TEMPERATURA AMBIENTE E REPETIR O PROCESSO.

CUIDADOS:
NA PRIMEIRA 5 OU 6 VEZES QUE FOR USAR A PEDRA, É INDISPENSÁVEL PRIMEIRO LEVA-LÁ AO FORNO EM TEMPERATURA MÉDIA E DEIXAR AQUECER CERCA DE 30 MMINUTOS ANTES DE IR AO FOGO, DEPOIS PODE COLOCA-LÁ DIRETAMENTE NA CHAMA BAIXA DO FOGO.
PARA USO EM GRELHAS OU FORNOS BASTA SOMENTE UNTÁ-LAS.

ATENÇÃO: EVITE CHOQUE TÉRMICO, COMO PEGAR A PEÇA QUENTE E COLOCÁ-LA EM ÁGUA FRIA OU EM SUPERFÍCIE MOLHADA.
LIMPEZA: BASTA LAVÁ-LA COM ESPONJA, ÁGUA E SABÃO .
NÃO USO PRODUTOS ABRASIVOS.